Green Kitchen : des recettes Végétariennes et surtout Gourmandes !

Appli du lundi #6 : Green Kitchen

Issue du blog « Green Kitchen Stories », l’application Green Kitchen répertorie les plats 100% végétariens conçus par Luise et David.

Ce blog permet alors aux personnes ayant un régime végétarien de trouver de nouvelles recettes et tester de nouveaux aliments.

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L’application permet à tous ceux qui veulent se faire plaisir d’essayer de bons plats à base de légumes, de de féculents, de graines ou encore de baies !

Histoire

Luise est danoise et David est suédois. Ils vivent actuellement à Stockholm avec leurs deux enfants. En dehors de faire le développement de recettes freelance et la photographie alimentaire, David travaille comme un graphiste freelance. Luise, elle, est une thérapeute nutritionnelle qualifiée. A Chaque recette vous pourrez lire une petite partie de leur histoire, et c'est ce qui donne le charme de leurs créations. 

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J'ai été enchantée par la recette « Linguine della via di Grotta Pinta 45 » qui est recommandée directement dans leur présentation.

Toutes les recettes sont sélectionnées à la main par David et Luise. Ils sont également les auteurs de deux livres de cuisine de renommée internationale « The Green Kitchen » et « Green Kitchen Travel ».

Ce que j’apprécie par dessus tout et recommande ce sont leurs magnifiques photographies, qui rendent leurs recettes encore plus gourmandes.

Leur travail a paru dans Food & Wine Magazine, Bon Appetit, ELLE, Vogue, The Guardian, Vegetarian Times et bien d'autres publications. En 2013, leur blog a remporté le Saveur Best Food Blog Awards dans la catégorie régime spécial. L’application bénéficie alors de la jolie renomée du blog dont elle est issue. Ce n’est d’ailleurs pas la seule, puisqu’elle se décline dans l’appli « Healthy Desert », des mêmes auteurs.

L’appli

L’application possède de nombreuses caractéristiques (assez classiques des applications de recettes de cuisine). La singularité de cette app est non seulement qu’elle met en avant uniquement un continu végétarien mais aussi qu’elle n’utilise que de belles images.

Bref, vous y trouverez …

  • Une variété variée de plats principaux, des collations et des boissons saines (pour les desserts, il faudra se rendre sur « Healthy Desert ».
  • 110 recettes sélectionnées à la main par le couple Luise & David.
  • Plusieurs langues disponibles avec leurs unités métriques (Français, Anglais, Japonais, Italien …).
  • Votre liste de recettes favorites et la possibilité de créer une liste d’achat d’après les recettes en ligne.
  • Toutes les recettes sont marquées si elles sont végétaliennes, crues, sans gluten, sans sucre ou de grains entiers.
  • Des instructions de cuisson étape par étape en validant votre suivi ! 

En bref ...

Finalement, ce sont surtout de très belles photos qui sont disponibles sur l’application. Les deux auteurs de l’appli (et du blog) sont présents sur les réseaux sociaux. En effet, nous les retrouvons sur Intsagram, où ils partagent les photos de leurs réalisations.

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Bien entendu, vous y trouverez quelques recettes végétariennes spéciales de Noël !

L’application vous permet donc de suivre les recettes pas à pas, parfois avec des minuteurs intégrés. Vous pouvez ainsi déguster en toute simplicité des plats gourmands et 100% végétariens.

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